現代人はオメガ3が不足しています!!
油(脂質)は、人間の生命維持に欠かせない3大栄養素です。
また、食べ物からしか摂取できない必須脂肪酸は、オメガ6系とオメガ3系に分けられますが、特にオメガ3系脂肪酸を含む食べ物は少なく、意識して摂取する必要があります。
なお、現代人の食生活は、オリーブ油などの一価不飽和脂肪酸、動物性の飽和脂肪酸を多く摂取する状況にあります。
毎日の生活に「えごま油」をプラスひとさじ
オメガ3系脂肪酸の1日に必要な摂取量を補うには、1日1食、青魚を食べることが理想的ですが、毎日のこととなると容易ではありません。
そこで、効率よく摂取できるのが「えごま油」です。
えごま油はオメガ3系脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸を多く含んでおり、スプーン1杯で1日の目標量を摂ることができます。
お味噌汁、ジュースやサラダにかけて、また卵かけご飯、冷奴、和え物など、お好みに合わせお使いください。
もちろんそのままでもOK。
いつでも手軽に摂取していただけます。
簡単お手軽レシピ
オメガ3を含む脂質は、タンパク質と一緒に食べると、効果が得られやすいと言われています。
卵や納豆、鶏肉などのタンパク質と一緒に食べるのも一つの方法です。
かけるだけでOK!!
簡単レシピ
えごま油ドレッシング
- えごま油 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 塩こしょう 適量
- レモン汁 お好みで
全ての材料を混ぜるだけ。醤油や、にんにくなどを加えて作っても美味しいです。